29 mars 2009
Côté cuisine : Violettes confites gourmandise de saison
Violettes confites
Laissez les fleurs de violette se faner
légèrement,
Trempez-les brièvement dans le blanc d'œuf battu et le sucre glace.
Disposez les fleurs sur la plaque du four légèrement huilée à huile d'olives
Faites-les sécher à feu très doux.
Attention, elles doivent seulement durcir, sans cuire ni noircir.
c'est un vrai d é l
i c e...
Il manque la photo finale mais les violettes confites ont été mangées trop vite....
01 janvier 2009
COTE CUISINE : Galette des rois à la Mirabelle
Pour commencer l'année, j'ai testé une recette de cuisine expliquée dans le magazine MON JARDIN & ma maison du mois de janvier 2009
Galette des rois à la mirabelle.
La préparation n'est pas compliquée et les ingrédients faciles à trouver. J'ai apporté quelques petites touches personnelles dans la composition :
les 110 g de beurre sont devenus 40 g de beurre et 70 g de crème fraîche épaisse, le sirop est celui des mirabelles.
le résultat 
Avantage : La mirabelle donne un goût différent de la galette traditionnelle et c'est délicieux ...
Inconvénient : gâteau trop bon
il a été mangé en un temps beaucoup plus court que sa préparation !
Les ingrédients et le mode d'emploi sont dans le magazine à la page 60. Si vous souhaitez que je vous les communique, n'hésitez pas à me les demander.
Demain nous repartons pour un nouveau salon d'antiquaires et de belle brocante à Neuville du Poitou, Espace Dousset.
Le linge ancien, la mercerie ancienne et les antiquités sont prêtes à ressortir. Je vous laisse pour aujourd'hui, quelques préparatifs doivent encore être effectués.
Catherine
Linge ancien antiquité mercerie ancienne AU SOUFFLE D'ANTAN
